【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：フェラン・アドリア／〔著〕　ジュリ・ソレル／〔著〕　アルベルト・アドリア／〔著〕　〔清宮真理／ほか訳〕 出版社名：ファイドン 発行年月：2009年02月 関連キーワード：エル　ブリ　ノ　イチニチ　アイデア　ソウサク　メソツド　ソウゾウセイ　ノ　ヒミツ える　ぶり　の　いちにち　あいであ　そうさく　めそつど　そうぞうせい　の　ひみつ、 フアイドン　７３５９ ふあいどん　７３５９、 フアイドン　７３５９ ふあいどん　７３５９ エル・ブリには年間２００万件もの予約が入るが、その中で実際に食事ができるのは８，０００人しかいない。まさに予約が取れないことで有名な店。そんなエル・ブリの厨房の中で何が起こっているのか、また人々を魅了してやまない創作料理のもととなるフェランの料理革命の実際が本書で初めて明かされる。１，０００点以上のカラー写真、レシピのほか、創作メソッド、料理哲学、エル・ブリの歴史、フェラン・アドリアの人生についても