マイルドで深い味わいのスモークソルトです。ビアンコを熟練の燻製職人が厳選された樫と桜の木を用い、10日間の時間をかけ、ゆっくりと燻す作業で、焦げ付いた匂いや苦味が一切ありません。調味料や燻製液、添加物は一切使用していませんので、本来の木の香りと塩の味を損なわずに洗練されたスモークの香りが食材を引立たせます。特に鶏肉料理や豚肉料理、卵料理やジャガイモ料理を始めとするボイル野菜、スープ、魚料理マリネやサラダなどの幅広い料理にトッピングして頂ければ、薫り高い味わいと食感をお楽しみいただけます。