最高の技術を誇るそうめん職人の手によりつくられる 素麺です。他の素麺が及ばないほどの細さを誇る商品で、いわば麺の芸術品ともいえます。10g当りの線状が約300本(標準の麺は、約90本～100本程度) という細さ。その細さ故に古物(二年越し)に囲った銘品白髪 でございます。