●産地：鹿児島県産(ご希望の方には産地証明書を郵送致します)●賞味期限：袋上部に記載●保存方法：高温多湿・直射日光をさけ、冷暗所にて保管してください。 開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。 開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。●原材料：むらさき芋●生野菜使用量：100グラムあたり紫芋を約1.2個使用しています。●鹿児島県産の旬の紫芋を100％使用しております。特殊製法により、紫芋の栄養素や風味、鮮やかな色を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。水分は8％以下に抑えられているため、常温で保存できます。ペースト品のように冷凍庫に入れる必要もなく、場所もとりません。業務用から家庭用まで幅広くお使い頂けます。栄養成分 熱量(kcal) 362 たんぱく質(g) 4.1 脂質(g) 0.9 糖質(g) 80.1 食物繊維(g) 8.7 ナトリウム(mg) 36 水分(g) 3.5 灰分(g) 2.7 カリウム(mg) 1030 マグネシウム(mg) 90 カルシウム(mg) 153 リン(mg) 120 鉄(mg) 1.8 葉酸(μg) 45 ビタミンE(mg) 2.4 ※100gあたりの数値 (財)日本食品分析センター調べ●私たち三笠産業の山口工場は、食品安全マネジメントシステムを確立したことが認められ、2010年11月にISO22000適合事業場として認証登録されました。さらに、2015年9月にはFSSC22000適合事業場として認証登録されました。「FSSC22000認証登録」とは、食品安全を確保するマネジメントシステムが確立されている工場であることを、審査機関によって認められたということを示します。（現在、140カ国以上で15,000以上の組織がFSSC22000認証を取得しているそうです。）これにより、お客様にはより安心して私たちの製品をご利用頂けるのではないかと思います。