本品は玄米の表面に麹菌を繁殖させた酵素玄米です。様々な酵素を含んでおり、白米に混ぜて炊飯することでおいしい酵素ごはんを作ることができます。 ５０～１００ｇを３合の白米と混ぜ、炊飯してお召し上がりください。