＜水出し煎茶の淹れ方＞　急須に茶葉と冷水を入れ、マドラー等でかき混ぜ、ゆっくり注ぐ。冷水でじっくり淹れることで甘みが引き立ちます。カフェインの抽出が抑えられるので、お子様にも。

日本茶インストラクターとは： 茶に関する幅広い知識・技術・教養を備えた「お茶博士」です。日本茶ソムリエとも呼ばれており、試験に合格したもののみに与えられます。日本茶の全てにわたる知識及び技術の程度が、消費者や初級指導者を指導する適格性を備えた指導者の資格です。

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＜当店のイチオシ！＞有機肥料を使用し栽培した強い甘味と旨み・深みのある極上の味。祖父の末崎初蔵より頂戴した商品名に恥じない、自信の一品です。一切の妥協を許さない、本物のお茶づくりへのこだわりを祖父より守り継いでいます。毎年数々の賞を受賞する、日本有数の茶処である星野村。寒暖差が激しい山間地で育った星野茶は凝縮された旨み・甘みが特徴です。

原料、ブレンドに自信あり。添加物を加える等のごまかしは一切しておりません。先祖に感謝し、お茶屋であることへの誇りを持って、お客様へ自信作をお届けします。※深蒸し茶とは・・・通常より茶葉を長く蒸すことで茶葉が細かくなり、カテキン・ビタミンE・食物繊維などの栄養成分がしっかり溶け出す製法です。 普通煎茶よりもお茶の葉が溶け出し易いので、お茶の葉を丸ごと摂ることに近くなります。より深い味わいを楽しみつつ、健康にも良い製法です。