酒業界の【革命児】東大卒の8代目当主、佐藤祐輔氏の醸す銘酒

新政酒造の「新政（あらまさ）」という銘柄は明治維新政府が、その施政の大綱とした「新政厚徳（しんせいこうとく）」の四字から採用したものです。

その新政酒造は、現存する最古の協会酵母「６号」発祥の蔵として知られ、8代目当主佐藤祐輔氏がつくりだす「No.6」シリーズは、この「6号酵母」から若手杜氏たちと、作りあげた「renewな新政」です。

新政「No.6」にはR-typeとS-type、X-ｔｙpeがあり、Rタイプは、レギュラーのRで特別純米クラス。Sタイプは、スーペリアのSで純米吟醸～純米大吟醸。
Xタイプは純米大吟醸クラスです。

秋田県産米の酒こまちと吟の精を40％まで磨き醸した酒

6号酵母による軽やかな踊るような吟醸香、味わいは繊細な透明感。
10度ほどに冷やしてお召し上がりください

タイプ：純米大吟醸
原材料米：米麹原料米改良信交
精米歩合麹：30％　
掛：35％
アルコール分：15度
酵母：協会6号

※新政は挑戦的な酒造りを行う蔵元のため表記のスペックから突然変更になる場合がございます。
予めご了承くださいますようお願いいたします。