天然の酵素を豊富に含んだ上質の酒粕粉末に、熟成した米麹粉末を加えた酵素粉末食品です。酒粕と米麹は酵素食品でも代表格にあたり、その栄養成分に注目が集まっています。一日に１０～１２ｇ（ティースプーン約４杯）をぬるま湯や味噌汁、スープなどに加えてお召しあがり下さい。