ゼリー食の素（酵素入り） ●ミキサー粥やでんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です。 ●温冷配膳車の温度（６５℃）でも溶けださないので、温かい食事を提供することができます。 ●喫食時の唾液による影響が少なくなります。 ●スベラカーゼLiteのゼリ―食は冷凍保存ができます。 ●でんぷんを多く含まない食品やみそ汁等もゼリーにすることができます。