切れ味長持ち、モリブデンバナジウム鋼を採用した継ぎ目のない一体型。食器洗い洗浄機で洗えます。「ヴェルダン 三徳包丁」は、清潔なオールステンレス製です。切れ味がいいのはもちろん、ハンドルと刀身の継ぎ目がなめらかなので、汚れをスッと拭き取れ、お手入れが簡単にできます。【特 長】◆刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼（モリブデンバナジウム鋼）を採用してます。◆刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。切れ味、持属性に優れます。◆ハンドルは、手にフィットする「流れるフォルム」です。◆ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく、衛生的です。◆食器洗い洗浄機にも対応できます。【使用方法】（1）ステンレス鋼は、錆びない金属ではなく、錆びにくい金属です。 使用後はよく洗って水気をとってから保管してください。濡れたままの状態や 湿気の多い場所での保管はお避けください。（2）鉄などの異種の金属と接触させたまま放置しないでください。（もらい錆が発生します）（3）塩分や酸等を含む汚れを付着させたまま放置しないでください。（4）錆が発生したら、スポンジにクリームクレンザーをつけて、軽く擦り落してください。（5）冷凍食品や大きな魚の骨などを切るのに使用するのは、避けてください。 刃こぼれの原因となります。