博多食材工房 本からすみ （中）業務用 80g(Ｍサイズ)カラスミ 090-315（Ｐ）
価格： ￥3,799
カテゴリ： その他
ブランド： 博多食材工房
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★送料無料★日曜祝日の出荷はいたしておりませんので予めご了承ください。
★送料無料★内容量(1腹「２本」約80g(中サイズ)★3ｇにスライスすれば、２５枚程に切れます！！原料のボラの卵巣は、アメリカ産で日本国内(福岡)にて製造しています。冷凍便にて出荷いたします。保存方法は、要冷凍(－18℃以下)★解凍 方法は、冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。／賞味期限は、冷凍庫で30日以上有ります。(出荷ロットのタイミングで異なります)解凍後は、冷蔵庫(10℃以下)です。（乾燥を避け出来るだけお早めにお召し上がり下さい ）
原材ボラの卵巣、食塩だけで、シンプルに仕上げていますので、職人の技と経験だけで、その味わい深さを出しています。 ミネラル豊富なシママース塩のみで仕上げ、繰り返し天日干しする事で熟成させた逸品です。 パスタやグラタンなどのトッピングやワイン、洋酒のオードブル。贅沢にからすみご飯などにも幅広くご使用頂けます。 ご家庭では、もちろん。居酒屋の新メニューの一品にもご利用いただけます。
原材ボラの卵巣、食塩だけで、シンプルに仕上げていますので、職人の技と経験だけで、その味わい深さを出しています。
ミネラル豊富なシママース塩のみで仕上げ、繰り返し天日干しする事で熟成させた逸品です。 パスタやグラタンなどのトッピングやワイン、洋酒のオードブル。贅沢にからすみご飯などにも幅広くご使用頂けます。
ご家庭では、もちろん。居酒屋の新メニューの一品にもご利用いただけます。
【ご家庭用にも】【お友達、職場仲間とご一緒に】などご利用ください。
★★★極上からすみごはん★★★レシピ
【材料 4人分】
米…………………………… 2カップ
からすみ…………………… 1/2腹
塩、酒 ……………………… 少々
昆布（5センチ角）………… 1枚
水……………………………2カップ強
酒………………………大さじ2
Ａ 淡口しょうゆ …………大さじ1
塩…………………… … 小さじ2/3
くるみ・三つ葉……………適量
【作り方】
1.米は、炊く30分前に洗って、ざるにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量の水と昆布に浸水しておく。
2.1.に、Aを加え混ぜ、蓋をし火にかける。
沸騰したら火を細め、普通に炊き上げる。10分蒸らす。
3.からすみは香ばしく焼いて、ほぐしておく。くるみも焼いてあら刻みにしておく。
4.蒸らしが終わったら、からすみとくるみを散らし三つ葉も散らして土鍋ごと供する。
ミネラル豊富なシママース塩のみで仕上げ、繰り返し天日干しする事で熟成させた逸品です。 パスタやグラタンなどのトッピングやワイン、洋酒のオードブル。贅沢にからすみご飯などにも幅広くご使用頂けます。
ご家庭では、もちろん。居酒屋の新メニューの一品にもご利用いただけます。
【ご家庭用にも】【お友達、職場仲間とご一緒に】などご利用ください。
★★★極上からすみごはん★★★レシピ
【材料 4人分】
米…………………………… 2カップ
からすみ…………………… 1/2腹
塩、酒 ……………………… 少々
昆布（5センチ角）………… 1枚
水……………………………2カップ強
酒………………………大さじ2
Ａ 淡口しょうゆ …………大さじ1
塩…………………… … 小さじ2/3
くるみ・三つ葉……………適量
【作り方】
1.米は、炊く30分前に洗って、ざるにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量の水と昆布に浸水しておく。
2.1.に、Aを加え混ぜ、蓋をし火にかける。
沸騰したら火を細め、普通に炊き上げる。10分蒸らす。
3.からすみは香ばしく焼いて、ほぐしておく。くるみも焼いてあら刻みにしておく。
4.蒸らしが終わったら、からすみとくるみを散らし三つ葉も散らして土鍋ごと供する。