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2016年の栃木ラーメン界は独自の変貌を遂げている。
あの竹末ブランドの新店をはじめ、全国を席巻中の煮干しや進化系鶏白湯など、新しい波が次々に押し寄せている。
そんなラーメン通の間で話題となっている期待のルーキーを総力特集！
ほか、近年新たに「創作系」が出現した佐野ラーメンの最前線事情から、「RADIO BERRY」黒後聡佑さんがデートに使える店を厳選した特別企画「女子ウケラーメン店」、
栃木のエリア別旨い店カタログ68軒まで、栃木ラーメンのすべてがわかる一冊です！
また、うまいラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」の結果も本誌にて発表！

※ページ表記・掲載情報は2016年9月28日現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※新横浜ラーメン博物館年間フリーパス引換券、クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。