冬季に低温保存した場合ココナッツバターに含まれるオイル成分（この部分はエクストラバージンココナッツオイルです）が表面で白く固まったり、全体に霜降りの様に見えることがございますが、品質上問題はございません。（写真4枚目をご参照下さい） ココフィリピンのココナッツバターは有機JAS、アメリカUSDA、ヨーロッパEU、フィリピン政府ココナッツ庁のオーガニック認証を受けた農場で、無農薬、無肥料で育てられた厳選素材のココナッツをすりおろし、薬品処理による残留物の懸念を無くすため、無漂白のまま瓶詰めいたしました。小さなお子様でも安心してお召上がりいただけます。ココナッツバターはエクストラヴァージンココナッツオイルを抽出する前のすりおろしココナッツ果肉ですので食物繊維が豊富でココナッツの栄養をまるごと摂取できます。ココフィリピンのココナッツバターは無添加、無漂白のため、賞味期限は製造後1年です。ココフィリピンでは賞味期限まで5か月以上の製品を出荷いたします。常温で保存し、水分が入らないように注意してください。本品は常温ではボソボソとした状態です。低温時ではさらに固くなりスプーンで削ぎ取っていただくことになります。パンに塗る場合は、液状のココナッツオイルまたはソフトタイプのピーナッツバターなどと混ぜ合わせますとスムースになります。