薄皮を取り除いたかぼちゃの種を、弱火で時間をかけてじっくりと香ばしく煎ったものです。 かぼちゃの種は別名、南瓜仁（なんかにん）と呼ばれ、栄養成分の「亜鉛」を豊富に含んでいます。 また、カボチャの種の40％がリノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸で、豊富なたんぱく質や、マグネシウム、カリウムなどの栄養素も含まれています。 近年この亜鉛に注目が集まっています。 一日に２０粒から３０粒を目安にそのままお食べ下さい。