刺身の調理や、魚や海産物をさばくのに使える日本の柳刃刺身包丁。防サビモリブデン鋼使用の鋭利な包丁です。刃渡り:8インチ、全長:14インチ。木製の柄が握り心地と扱いやすさを両立。簡単に包丁を研げる日本製のプラスチックの砥石。