焼き鳥 もも串 30g 加熱、スチーム済み焼鳥 業務用やきとり 【冷凍】 (約30g×100本【1本あたり50円】)
価格： ￥0
カテゴリ： その他
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イベントで大活躍!中国産もも串スチーム済みだから生焼けの心配なし!
あらかじめ味付けしてものは、辛すぎたり、甘すぎたり、薄すぎたり。当店の焼 き鳥は味付けしておりませんので、まず は塩で鶏肉を味わい、タレ、ポン酢、わ さび醤油などお好みの味付けでお好みの お召し上がり方でお楽しみ下さい。
状態：冷凍品 産地：中国 お召し上がり方：解凍後焼き鳥器またはグリルで表裏を約10分焼成してください
大きすぎる焼き鳥は、中まできちんと火 を通すのが非常に難しいです。手軽に簡 単に誰もがお楽しみ頂けるように、当店 の焼き鳥は焼く時のことを考え、食べ応 えを損なわず、しかしながら焼きやすい サイズ設計にもこだわっています。
■美味しいお召し上がり方
解凍の仕方
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。解凍時間は状況によって変化しますが、
室温25度で１時間くらいが目安です。解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても
解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。
フライパンで焼く
フライパンは中火で、ホットプレートの場合は180度設定であたためて、焦げやすいフライパンであれば
薄く油を引きます。焼き加減を確かめながら、お肉からでてきた脂がピチピチというくらいが程よい焼き加減です。
また焼き色が甘いと美味しさを閉じ込めきれませんので、程よい焼き色をつけてください。
両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして3分焼き足すと、芯まで火が通りおいしさも逃げません。
解凍の仕方
冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。お急ぎの場合は常温解凍を。解凍時間は状況によって変化しますが、
室温25度で１時間くらいが目安です。解凍しすぎると水分がでてしまいせっかくの美味しさが流れ出てしまいます。
本来冷凍肉を解凍して、ドリップがでるのは鮮度がいい証拠です。しかしいくら冷凍前の鮮度が良くても
解凍前に美味しさを逃してしまってはもったいないです。美味しく食べるには解凍すぎない事がポイントです。
フライパンで焼く
フライパンは中火で、ホットプレートの場合は180度設定であたためて、焦げやすいフライパンであれば
薄く油を引きます。焼き加減を確かめながら、お肉からでてきた脂がピチピチというくらいが程よい焼き加減です。
また焼き色が甘いと美味しさを閉じ込めきれませんので、程よい焼き色をつけてください。
両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして3分焼き足すと、芯まで火が通りおいしさも逃げません。