映画『かもめ食堂』で美味しいコーヒーを淹れるお呪いとして登場した、香木ジャコウの香りを持つジャコウ猫を媒体とした世界一高級なコーヒーです。 インドネシア語で猫コーヒーの意味 グルメ猫で甘く熟したコーヒーの実だけを選んで食べ、豆は消化せず排出します。 利点 １．熟した豆だけを選んで食べる　 ２．外皮を剥くのに機械不使用　 ３．消化器官が２６℃に達し、完璧な自然発酵 ４．胃の中で１２時間発酵され、ジャコウ猫特有の甘い香りと深いコクが生まれる 強いインパクトは無く、飲む内に甘みがどんどん口の中に広がり、ワインの様に時間と共に味が変化します。 酵素の力か、喉が『コピ・ルアック』でコーティングされ、香りの余韻が残る贅沢な至福の時間です。 飲むほど癖になる深い味わいは、世界中のコーヒー愛好家に高く評価される稀少品で、偽物も出回ります。 通常は野性ジャコウ猫のフンを採取 １．鮮度不明　 ２．狸・鳥などジャコウ猫の物か不明　 ３．健康状態不明　 ４．食べた実の種類、品質不明 当店の『コピ・ルアック』の特徴 世界で唯一ジャコウ猫の飼育を行うインドネシア国営農園で徹底した品質管理の下生産した、最高品質の物を日本で唯一輸入しています。 １．毎朝採取、鮮度が良い　 ２．間違いなくジャコウ猫の物である　 ３．専門の獣医が定期健診を行う　 ４．全て『スペシャリティコーヒー』認定の豆を与えている 自信を持って、安心・安全・高品質の『コピ・ルアック』をお届け致します。