一番有名な台湾烏龍茶！ 日本人の考える烏龍茶の常識を破る！ 台湾で一番有名な烏龍茶。かつては高級茶としてもてはやされたが、現在はその地位を高山烏龍茶に譲っている。 台湾一の茶どころ『鹿谷』で産するこのお茶は、烏龍茶とは言いながら緑茶に近い軽発酵の烏龍茶の先駆けとして有名。今では様々な軽発酵烏龍茶が存在するがその基点にまさに凍頂烏龍茶にある。台湾茶のブランドイメージを格段に向上させたこのお茶の意義は大きい。香りと味のバランスが良く、緑茶と比較してもそれほど異質ではないため、誰にでも親しめる要素を持っている。 高山烏龍茶ほど高価ではなく、普段気軽に飲めるリーズナブルさも魅力。