無農薬栽培したトウモロコシのみ石臼で挽いた極上ポレンタ粉

イタリアの名シェフ達の愛用メーカーのMURINO Marino (ムリーノ・マリーノ)社
彼らが造るコダワリのポレンタの特徴は、ナント言ってもまずは厳選されたトウモロコシ。
無農薬栽培は当然ですが、粒が1本の芯に8列しかない特殊な大粒トウモロコシを使用してます。
それから、製法はもちろん伝統的な石臼（イシウス）で挽いただけのシンプルな製法。
「昔ながらの味わい」に即した丁寧な粉造りに励んでいます。
当然、大手企業の低コスト、大量生産の製品に比べると、マリーノ社の製品は
オーガニックのうえ、手作業で手間もかかるため、割高になりますが、香りの豊かさ、
味わい深さでは、他の製品とは比較にならないほど高い水準を保持していると、
自信をもっておすすめいたします。


ちょっとご注意：
マリーノ社の挽きたての粉は風味を守るため、保存料は一切使用しておりません。
昔の粉のように、虫害の心配があるので、出来るだけ乾燥した冷所での保管を
お願いいたします。