スペイン産最高級イベリコ豚のモモ肉を24ヶ月以上熟成させて作った イベリコ生ハムです！

通年冷涼なギフエロの気候で長期熟成されているため、その他の産地に比べしょっぱさが少なく、イベリコ豚本来の風味が楽しめます。

また、獣臭さが少なく、料理やお酒の味や香りをより引き立たせます。 スペインで食べているような、切りたてで格別の味わいをお楽しみいただけます。

世界一高級な生ハムで知られるハモンイベリコ！当店自慢の逸品です。

※常温でお召し上がり下さい。 常温になじませるとナッツのような香りがする甘みのある脂が溶け出します。