10ヶ月以上熟成のイタリア産の生ハム(プロシュートクルード)プロシュートやプロシュットとも呼びます。原材料は豚のもも肉と塩、そしてイタリアの空気。ただそれだけ。 シンプルだからこそ、そのまま食べてもおいしいけれどイタリアでよく食べられる食べ方にグリッシーニと一緒に召し上がったり、メロンと一緒に召し上がってもおいしく召し上がっていただけます。