奄美大島で手間隙かけて土壌改良を行い、栽培した生ウコンを使ったカレールウ(甘口)です。原料中に牛脂と牛エキスは一切使用せず、味を整えました。小麦粉は北海道産(ホロシリ)を、砂糖は奄美大島の隣、喜界島産を使用。その他厳選された原料を使用し、保存料・着色料は使用していません。ハチミツを加えてマイルドに仕上げました。風味をより楽しんでいただくため、オリジナルスパイスを添付しました。お好みで出来上がったお鍋にふりかけて混ぜてください。