【内容量】20kg

【原材料】九州産大麦(熊本県・佐賀県産)100%使用

【注意】大麦麹用の丸麦です。炊飯して食べることは可能ですが、食べやすい加工をしておりません。そのため、炊飯しても食感が非常に硬くなり、食用でのご利用をおすすめはいたしません。

麦麹をお作りの場合は、別途「種こうじ菌」をご用意いただく必要があります。

麹づくりは手間がかかりますが、麹から手作りするお味噌や塩麹は格別な味わいです。