単に辛いだけでなくまろやかさとうま味を引き出した、コチュジャン(コチジャン)です。熊本県小国町の広大な自社農園で農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培した唐辛子を使用しています。にんにくは入っておりませんので、気になる方も安心してお使いいただけます。