「辛さの中に旨みあり」をコンセプトにした激辛ラーメンの名店「蒙古タンメン中本」店主白根誠さん監修。唐辛子をきかせた辛味噌を使った旨味が引き立つ辛旨スープになめらかな豆腐が入った、お店にもないオリジナルメニュー！