山口県産の山田錦を４０％まで磨きあげた純米大吟醸酒。東洋美人の最高峰に位置づけされる究極の一本です。貴賓のある上品な吟醸香、優しいお米の旨みがひろがり、透明感のある繊細な味わい。グラスに注いだ時の吟醸香は、貴賓あるほのかな香りで嫌みが無く、口の中で転がすと、優しく柔らかく繊細で透明感の中にふくらみのあるお米の芳醇な旨み、上品な酸が後キレの良さを引き立てます。