タイ料理には欠かせない調味料。魚を原料とした醤油で炒め物蒸し物スープなど様々な料理に使います。このﾊﾞﾗﾝｽブランドは他社のものより6ヶ月ほど熟成期間が長く香りも良く最高級品いわれています。