三角穴の一辺に互い違いに刃を付けました｡スッと食材にあたりますので軽い力でスイスイおろせます｡大根をおろした後でも洗いやすく､しかも食器洗浄機対応 オールステンレス製です｡持ちやすいシンプル構造