完熟した唐辛子ポブラノを乾燥させたものです。レーズンのような香りと甘味、ソフトな辛味とコクがある唐辛子です。

肉料理やスープ料理によく合います。モーレにも使われる唐辛子です。

量の目安として、お皿にのっている唐辛子は5０gです。唐辛子は、１本まるまるの形でなく半分に折れていたり欠けているものもあります。ご了承ください。