海の晶ほししお（青ラベル）は、とても希少な“国産の天日塩”。雨や湿気の多い日本には、太陽や風の力だけで結晶化させた天日塩はありませんでしたが、独自の研究を重ねて1977年に誕生しました。少量ずつ、手間と時間をかけてつくるため、外国で大量に生産される天日塩とは成分も味も違います。じっくり溶けるザラメ状の結晶で、マイルドで奥深い味わいです。

【用途】
寿司や鍋物のつけ塩に、飾り塩に、日本酒のおともにもピッタリです。