富士桜高原麦酒のレギュラービール「ピルス」「ヴァイツェン」「ラオホ」「シュヴァルツヴァイツェン」のセットです。

■ピルス■富士山玄武岩石層という天然の超巨大濾過装置で30年から40年かけて浄化され、北鹿標高1,000mに位置する採水地の地下150mから汲み上げられた天然水。その良質なミネラルウォーターに合ったビールを作りたいというコンセプトから当ブルワリーのピルスは生まれました。 厳選されたドイツ産のビタリングホップとアロマホップが醸し出す奥深い香りと苦みに加え、前面に押し出されたモルトの豊かな風味。それらがバナジウム、マグネシウムを豊富に含む天然水の中で、真のジャーマンスタイルピルスナーに結実しています。 当ブルワリーではホップ3種を90分の煮沸過程において4回に分けて適宜投入しています。それによってピルスナー本来の爽快なのど越しとともにジャーマンスタイル独自の苦みと香りを最適なバランスで実現しました。 内容量：330ミリリットル アルコール度数：5.0％ 醸造タイプ：下面発酵（非加熱/非濾過） 賞味期限：瓶詰めより90日（要冷蔵）

■ヴァイツェン■ビールの原料である麦芽の５０％以上が小麦麦芽となる「ヴァイツェン」は、南ドイツ発祥のビアスタイル。上面酵母のうす濁りが特徴です。 当ブルワリーでは日本でも数少ないオープン式発酵タンクを使用。発酵段階でタンク上面に浮いてくる混じり気のない新鮮な酵母だけを回収することで、生まれたてのフレッシュな酵母を何度も使えるようにしている点が特徴です。その中で発酵を繰り返すうちに生まれてくるのが、富士桜高原麦酒オンリーワンとも言えるフルーティな香り。通常よりも高い発酵温度を可能にした厳格で完璧な品質管理も大切な要素です。 クローブを思わせる甘く高貴な香り、ホップの苦みを抑えた口当たりの良いフレーバーは、素材・製法にこだわり尽くした富士桜高原麦酒の象徴となっています。 内容量：330ミリリットル アルコール度数：5.5％ 醸造タイプ：上面発酵（非加熱/非濾過） 賞味期限：瓶詰めより60日（要冷蔵）

■ラオホ■ドイツ、バンベルグ地方で親しまれている「ラオホ」。富士山麓の豊かな森に囲まれたブルワリーで、木々の香りを愉しむことの出来るビールが作りたいというコンセプトを形にした超個性派の「スモークビール」です。 麦芽を乾燥させる際にブナのチップで燻製することで、燻製食品のようにスモーキーな香りと風味を醸し出すラオホ。初めてビールを飲んだ時に苦みへの驚きがやがてクセになる美味しさへと変わっていったように、私たちは日本に燻製ビールの新しい美味しさを広めたいと考えています。 ボトル開栓とともに柔らかなスモークの香りが立ち上がるこのビールは実のところ大変飲みやすく、モルトのまろやかなフレイバーも大きな特徴。和食をはじめ幅広いお食事とのマリアージュを演出します。 内容量：３３０ミリリットル アルコール度数：5.5％ 醸造タイプ：下面発酵（非加熱/非濾過） 賞味期限：瓶詰めより９０日（要冷蔵）

■シュヴァルツヴァイツェン■ドイツビールの代表的なスタイルのひとつ「シュヴァルツ」は下面発酵で醸造される一般的な黒ビールですが、この度新しく醸造する「シュヴァルツヴァイツェン」は当ブルワリーの代表的銘柄である「ヴァイツェン」をベースとした上面発酵タイプのビールになります。 原料の５０％以上が小麦モルトながら、ローストとカラメルでそれぞれ大麦と小麦を使う等、計７種類のモルトを絶妙にブレンドして、これまでにない「甘芳ばしさ」を実現。酸味を抑える独自の製法によって、黒ビール特有のキレとロースト/カラメル香を存分に引き出したまま、ヴァイツェン特有のフルーティーな香りとフレーバーを共存させました。 お肉料理全般やスイーツとの相性が抜群であることに加えて、アルコール度数が5.2％ということもあり、大変飲みやすいビールに仕上がっている点も大きな特徴です。 内容量：３３０ミリリットル アルコール度数：5.2％ 醸造タイプ：上面発酵（非加熱/非濾過） 賞味期限：瓶詰めより６０日（要冷蔵）