山崎糀屋 塩糀うんまいな 400g
価格： ￥0
米こうじ、塩、新潟阿賀の地下水だけで仕込んだ無添加塩糀です。
独自の製法で常温保存可能で、ペースト状で糀の粒が気になりません。
肉、魚、野菜、あらゆる食材に薄く塗る感じでお使いください。
本品は常温保存可能にするため、水分を極力少なく作っています。ご使用になられるときは、少量からご利用ください。
塩糀うんまいなの発送方法は常温便となります。
昔の交通が発達していない頃、新鮮な食材が手に入りにくい地域の人々にとって、食材を長期保存でき栄養もある糀はとても大事なものでした。