伝統の本格刃付け【特長】・お手入れが簡単にでき、サビにくく鋭い切れ味のステンレス材料 「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用。・ハンドルには高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。 【素材】・刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・口金：ナイロン・柄：天然木 ・刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意ください。この包丁は調理を目的とした物です。 調理の目的以外には使用しないでください。