コーヒーケーキの本は日本では珍しいので購入してみました。
ページを開いてみて、アメリカの料理本で見た事のあるようなレシピが多数あるのに気付きました。

例えばP43のチーズチョコレートコーヒーケーキ、これは以下の本の「cheese-swirled chocolate bundt cake」というレシピを単純に半量にしているだけです。Bundt型を使う特徴的なケーキなので両方の本をもっている方なら写真を見てすぐに気付くはずです。

Coffee Cakes: Simple, Sweet, and Savory

そのままの分量ではないのでＯＫという事なのでしょうか？
意地の悪い見方をすればレシピ盗用だと言われても仕方のないレベルです。

今の時代、お菓子のレシピにそうそう目新しいものはないとは思いますが、正直がっかりしました。
味はおいしいと思いますが、それも平野先生の力ではないように思えて仕方ありません。
海外レシピならばれないと思ってらっしゃるのか平気で出版なさるあたり、非常に残念です。

前回に続き、おしゃれで手にとっただけで幸せにさせてくれる一冊！
個人的にはコーヒーケーキがたくさんのっていたので一目で即買い。迷いはありませんでした。
どれも身近で作りやすい上、しあがりも素敵。前回よりも個人的にはこちらのほうが気に入っています♪
年末年始はホームパーティなどが目白押し。そんなときの心強いパートナーです！
ちょっと自慢の手作りケーキを焼いてみんなの笑顔が見たくなります。

パイ・タルト本に続く第２弾
前回とはレシピの内容もガラリと変わり
より日常に、より身近に食べれるケーキのレシピばかりです
忙しい朝には朝食代わりに、仕事の合間のブレイクタイムには
コーヒーのおともに、毎日食べても飽きない味のレシピで一杯
しかも、簡単に作れます！！！
このレシピ本で、アメリカンケーキの底の深さを知りました

平野先生の本はいつも本当に写真がきれいで、肝心のレシピもまとまっていて分かり易いです。あの松之助のケーキが自宅でも再現できるのだと思うとすごいです！

前作に続いて素晴らしいレシピ本です。
今回はコーヒーケーキとチーズケーキですが、
本のレシピを色々作ってみましたがどれもこれも本当に美味しいです＾＾
お店でもよく購入させていただくのですが、チーズケーキが絶品です！
購入する価値は十分あります♪