原材料:めかぶ(宮城県産)、タレ[ぶどう糖果糖液糖、醤油(大豆(遺伝子組換え不分別))、食塩、かつおエキス、発酵調味料、こんぶエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)]

保存方法:要冷凍(保存温度-18℃以下)

宮城県産のめかぶを湯通しし、細かくきざんだ商品です。大きい釜を使い、手作業で湯通し(加熱)、急速に冷水で冷却し、水切りを行いました。