厳選した原料を使い、しっかり醗酵・熟成させた、本醸造のJAS規格・「超特選」こいくち生しょうゆです。丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色合い・芳醇な香り、まろやかな味をかねそなえた味わい深い逸品です。