えびつゆは、JAS規格特級の無添加・本醸造うすくち醤油をベースに、長崎県五島沖で捕れた芝エビ、対馬のどんこ椎茸で風味豊かに仕上げた無添加うすいろタイプのめんつゆです。2倍希釈ですからお好みに合わせて、えびのほどよい甘さとかおり豊かな美味しいめんつゆをお楽しみください。
◆◆◆レシピ：アジの冷や汁◆◆◆
だし汁にアジの干物の風味が溶け込んで、奥の深い味わいになります。是非一度お試しください。
作り方

１・アジの干物は焼き、身をほぐしてすり鉢に入れ、いりごまを加えてすり混ぜる。だし汁をくわすりのばし、冷やしておきます。きゅうりは輪切りに、しそは千切りにします。
２・器にご飯を盛り、具材を乗せて、だし汁をかけて出来上がりです。
ゆず胡椒をお好みでどうぞ。

栄養成分表（100ml当たり）
エネルギー 104kcal 炭水化物 23.5g
たんぱく質 2.6g ナトリウム 3.2g
脂質 0g 食塩相当量 8.2g