「梵ゴールド」は、無ろ過の純米大吟醸酒の生酒を調整熟成された後、出荷の段階で瞬間火入れをして、旨さを封じ込めたお酒です。 素晴らしい香りを持ち、柔らかな味です。 純米酒造りからくるあと味の旨みが最大の特徴です。 和食はもちろん、チーズやバターなどを使った西洋料理と相性が抜群です。 必ず、キリリとよく冷やして、大きめのワイングラスで、ぐいっとお試し下さい。 無ろ過でピュアーなお酒のため、淡い黄金色が特徴で、酒本来の成分・白いおりを含んでいます。たまに沈殿致します。 これが、このお酒が搾られてから、ほとんど手を加えていない特徴です。