【年中いつでも旬の味 旬凍桃こまちカンカン焼きセット】
・ご家庭で簡単焼き牡蠣！
・カンカンごと火にかけて調理できるからバーベキューにおすすめ！
・実入りが良い旬の真牡蠣を水揚げしてすぐ急速凍結
・新鮮な真牡蠣を水揚げ後すぐに急速凍結させるので解凍しても新鮮でぷりっぷり！

【急速凍結だからできること 季節を問わず、旬の味】
旬の時期が冬から春ごろまでで終わってしまう真牡蠣。当店ではその旬の中で一番おいしい時期の真牡蠣を、
水揚げしてからすぐに『急速凍結』の技術を使い瞬間的に牡蠣を凍結させるので、新鮮なまま”ぎゅっ”っと旨味を閉じ込めます。
新鮮なまま凍結された牡蠣は解凍しても臭みが少なく、プリプリとした美味しい牡蠣が楽しめます。

【離島生まれの希少牡蠣・三重県産桃こまちを使用】
●水質の良い外海が自慢です。
桃こまちは、三重県鳥羽市の離島・答志島の桃取地域で水揚げされる牡蠣です。
通常、牡蠣は栄養の多い内海で育ちますが、桃こまちが育つ海域は栄養豊富な潮流が流れ込む恵まれた海域の為、
牡蠣では珍しく外海で育ちます。
水質汚染の影響を受けにくく、生食用の牡蠣が育つ清浄海域にも指定されています。

●恵まれた潮流が育む一年牡蠣
伊勢志摩の的矢カキや鳥羽の浦村牡蠣と同様に、桃こまちも一年で収穫時期を迎えます。
ほかの牡蠣との違いは、潮流の早い外海で育つということ。
通常、牡蠣は栄養分の多い内海で育てられることがほとんどですが、
木曽三川からの栄養を豊富に含んだ潮流と黒潮がぶつかり合う恵まれた環境で、外海でも良質な牡蠣を育てます。

●生産量の少ない希少牡蠣
桃こまちの生産者はわずか７件しかないため、生産量が非常に少なく、
全国の市場にはほとんど出回らない大変希少な牡蠣です。


【「カンカン焼き」とは？】
缶の中に牡蠣を詰め込みそのまま直火で蒸し焼きにして食べる浜料理です。
素材をそのまま蒸し上げることで旨味と鮮度をおいしく閉じ込めます。

【とっても簡単♪カンカン焼き調理方法】
１、同梱物を取り出します。
２、直火で加熱
３、殻が開き始めたら出来上がり！

【年中旬が楽しめる！】
「濃いっ！」と、うなってしまうような旨味が強く、実入りの良い旬の時期だけの真牡蠣を厳選しているので、
バーベキューやお酒のお供、みんなで集まってパーティーの時など、旬の美味しさをいつでもお楽しみいただけます。

【旬凍桃こまち セット内容】
・冷凍牡蠣を缶に入れてお届けいたします。
・初めての方やご贈答にも安心のパンフレットをお付けします。

■クール冷凍便で配送いたします
鮮度を保ち、もっともよい状態でお届けできますように、商品はクール冷凍便にて配送いたしますので、
ご贈答品としても安心してお使いいただけます。