Indonesia　Mandheling　Super Grade　Pro-Adomir
【品名】マンデリンSG プロアドミール
【収穫地域】スマトラ島アチェ州 ガヨ高地　（主にアチェ･テンガ区、一部バナ･マリア区）
【農園名】アチェ･テンガ、バナ･マリアの上記2エリアの小規模生産者からの集買、タケンゴン（Takengon）市内の近代的設備の工場にて精製
【規格】G-1（スーパーグレード）
【スクリーン】スクリーン18アップ
【木の品種】アテン　ジュンベル（Ateng　Jember） 【その他】100％天日乾燥、標高 1,200～1,300メートル
【精製方法】パルプドナチュラル、果肉を除去してパーチメントの状態で天日乾燥、そして脱穀
【開花時期】1月～2月
【収穫時期】10月～5月
【保管方法】日本では定温保管

マンデリン（Super Grade Pro-adomir）の故郷は、スマトラ北部に位置するアチェ州ガヨ高地です。
この辺りは2000m級の山々に囲まれ、豊富な日照と降雨、火山灰質の土壌に恵まれ、 産地独特の生育環境を色濃く醸し出す高品質なコーヒーを生み出しています。
現地の人々はこのコーヒーをプロアドミール（プロのテイスト）と親しみを込めて呼びます。
果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行う、 「パルプドナチュラル」製法で処理。
コクと苦みを甘さが包み込む「ガヨ・アチェ・ハイランドコーヒーの最高峰」と呼ぶにふさわしい味です。