東ヨーロッパ原産のセリ科の植物の種です。 爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
科目 セリ科・キャラウェイ属
どんなハーブ？
葉はやや堅く種を料理によく使用されています。
使い方
ピクルスやチーズ料理、パン、クッキーなどに♪