■国産の厳選した原材料で作った玄米甘酒 ヤマト醤油味噌の玄米甘酒「一日一糀」は、国産の玄米と米糀から作られております。 でんぷんから自然な甘みを醸します。 味噌屋（糀を発酵させる）ヤマト醤油味噌の糀職人だからこそ出来た、クリーミーなコクのある美味しさです。 酵素をいかに多く取り出せるかが発酵食屋の糀職人の腕のみせどころなんです！ ■玄米と米糀だけでつくった、玄米甘酒は砂糖不使用・ノンアルコール飲料！ 酒粕をつかわず、糀からつくるノンアルコール甘酒です。しかも、非加熱だから酵素が活きている！ 原料は最もシンプルに「玄米、米糀」のみ。お米のドリンクなので、朝食時にもぴったり。お子様(おかゆを召し上がるくらいの月齢)からご年配の方までご家族皆さまでお楽しみください。 ■爽やかな酸味を感じる甘酒 糀が作り出すクエン酸の酸味で、甘酸っぱいオレンジジュースのような味わいです。