◆国産の厳選した原材料でつくった甘酒 ヤマト醤油味噌の玄米甘酒は、国産の玄米と米糀から作られております。でんぷんから自然な甘みを醸します。 味噌屋（糀を発酵させる）ヤマトの糀職人だからこそ出来た、クリーミーなコクのある美味しさです。 酵素をいかに多く、一番いい（一番働く）状態で取り出せるかが発酵食屋の糀職人の腕のみせどころなんです！ ◆玄米と米糀だけでつくった甘酒は、砂糖不使用・ノンアルコール飲料！ 酒粕をつかわず、糀からつくるノンアルコール甘酒です。原料は最もシンプルに「玄米、米糀」のみ。甘酒はお米のドリンクなので、朝食時にもぴったり。お子様(おかゆを召し上がるくらいの月齢)からご年配の方までご家族皆さまでお楽しみください。 ◆玄米甘酒はお料理やお菓子づくりにもピッタリ 玄米甘酒は濃厚な甘みが特徴です。お砂糖やみりんの代わりに、甘みづけ、コク出しにお使いいただけます。