アメリカ　オクラホマ・テネシー・アーカンソーを流れるミシシッピ川流域で捕れた天然バトルフィッシュキャビアです。天然シーソルトを3.5%使用し程良い塩加減です。安価なコストも魅力のひとつで幅広いメニューにご使用いただけます。