岡直三郎商店は、天明七年（1787年）、足尾銅山から江戸へ銅を運ぶ街道の要衝として栄えた
群馬県大間々の地に、「河内屋」の屋号を掲げ、醤油醸造業を営んだのが始まりです。
醤油づくりは、昔ながらの木桶を使って仕込み、発酵・熟成させているのが特徴です。
これは手間ひまをかけて良い醤油をつくるという創業以来の教えにこだわり、伝承の製法を守り続けているからです。
原料にもこだわり、一般的な脱脂加工大豆のほかに100％国産丸大豆と小麦を原料としたものや、
100％国産の有機大豆と有機小麦を使用しています。
もちろん、遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
お客様に安心してお届けできるよう、原料の選別にも配慮しております。

国産の有機丸大豆と有機小麦、天日塩を原料とし、昔ながらの木製大桶で醗酵熟成させ出来上がった生醤油に、
再度同じ原料でつくった麹を仕込みました。
通常の二倍の原料と手間ひまをかけた贅沢なこくとまろやかな旨味の醤油です。
使用量半分で十分な風味です。使用料半分で塩分も半分！塩分を気にされている方におすすめです。
佃煮、照焼き、煮物の隠し味にもおすすめです。刺身ならトロ・ウニなどに！

～人気の醤油～
国産有機大豆・小麦使用/日本一しょうゆ/登録商標一番しぼり/500ml 　itiban-500
河内屋忠兵衛/卵かけしょうゆ/150ml　 tamago-150
河内屋忠兵衛/唐辛子しょうゆ/150ml　 tougarasi-150