アボカドおからハンバーグを作ったのですが、塩を2/1は多いです。あとアボカドなんで直ぐに食べない場合酸化してアボカドハンバーグが変色します。ウチの場合、主人が遅い帰りなので作りおきできません。

著者はできるだけ、少ない材料で野菜で作る事にこだわっていますが、本当に健康に気を配っているのでしょうか?

ゆるベジ…といいつつも、著者はぼってりと太った脂肪たっぷりのおばさんです。

ゆるベジといいながら、言う事に説得力なし。

本当に家でゆるベジ生活してるなら、スレンダーで太るはずないんです。
太っているのは食ってばっかいるから!!だらしない食生活をしてるから体型にもあらわれているのです。
まず、自分のゆるベジとやらで痩せて下さい。そしたら説得力ありますよ。

ヨガから始まってゆるくベジタリアンの我が家。野菜だけでご飯が食べたいんだけど、いつもと違う野菜料理が食べたいなーというときに活躍してくれています。うちにある材料で基本的に作れるのがいいです。エスニックも変わったスパイスを集めなくていいし。エスニックが好きならきっと持っていそうな基本のスパイス5つだけ（黒こしょう・白こしょう・韓国粉唐辛子・クミンパウダー・カレー粉）しか使いません。

我が家で定番なのは、タイ風にら餃子・タイ風グリーンカレー・里芋と白ゴマのプリンです。にら餃子とプリンは子供が大好きです。子供のお友達にも人気でリクエストがくるくらいです。

レシピはとっても興味深いけれど、個人的には10分レシピの本の方が出番が多いです。こちらの本はメインというより変化球。2冊目にはいいけれど、1冊目にはどうかなーと思います。なので☆４つです。

さっそくムサカといちごジェラート、レモンムースを作ってみました。
ムサカは本当ならひき肉にチーズたっぷりと言うラザニアみたいな物ですが、あな吉さんのレシピだと全部野菜でできちゃいます。
それでいて食べ応えあるし美味しいし、旦那などは「えっ！これってチーズじゃないの！？ひき肉じゃなかったの？」と、言っておりました。
いちごジェラートなんて本格的なお味が冷凍庫に放り込む+ガーするだけでできちゃうし、レモンムースもとてもさわやかで美味しかったです。
その上材料は体に優しい低カロリーのものばかり。
面白いですね〜楽しいです。

どの料理も身近なもので簡単にできるものばかり。
そして味は本格的。
人を呼んでのちょっとしたお食事会でもその豪華さと美味しさ
に驚かれます。
添加物や○○の素を使わないシンプルな料理。
野菜の力の奥深さを感じさせます。
少しずつ作ってたら、いつの間にか料理が上手になっていました。
「ゆるベジ」おそるベシ。

　簡単で美味しく体にやさしい料理のレシピ本です。レイアウトも写真もわかりやすくて美味しそうにうつってる。取っつきやすく、複雑なことは何も書いてなくてアイデアもいっぱいで凄いよ！　しかし星４　だってやっぱり本物のほうが美味しいからさー。モドキはモドキでしかないし、もしこのレシピの味が本物だと思い込んじゃう人がいたら残念だなって思います。本物を知ってこその〜風料理だとおもっているから。