新鮮で美味しいザワークラウトやキムチ、その他の発酵食品を、キッチンでメイソンジャーを使って簡単に作れることをご存知でしたか？作れるんです。Year of Plentyの漬物石は、発酵過程でカビが生えるのを防ぎます。このガラスの重しはできるだけ幅広にしてありますが、それでも幅の広いメイソンジャーの中に収まります。あらゆる広口メイソンジャー (パイント、クォート、1/2ガロンなど) に合うよう作られています。ザワークラウトや他の健康発酵食品を作るときは、塩を下に置いて、発酵物を保持するためにこの重りを使用してください。発酵液に溶出する有毒な化学物質について、これ以上心配する必要はありません。発酵食品作りを楽しみましょう。