愚痴をいうでもなく、不満のひとつも漏らすことなく人間様のために黙々と働くウシたち。
私はそのそばでウシたちの身の回りの移ろいを32年間ずっと見続けてきました。
そこでウシに成り代わってウシたちの心情、ホンネを述べさせていただきたいと思っています。

ウシの獣医師として30数年間ウシとその環境の変化を見守り続けた著者が2010年10月から全酪新報に月１回のペースで掲載した「ウシのきもち、ヒトのきもち」を文庫化。
著者の視点はウシ・酪農を起点としながら、地球環境や最新の生物学にまで広がります。
全ての酪農家、酪農技術を学ぶ学生、乳製品を取り扱うビジネスマンに読んでいただきたい一冊です。
ウシ・酪農に関するトリビア情報が満載です。

●文庫サイズ・全470ページ・全61章

●著者略歴
山下 厚（やました あつし）
1954（昭和29)年長崎県生まれ
1977（昭和52)年3月　宮崎大学農学部獣医学科卒業。
同4月　千葉県農業共済組合連合会に就職し、以後県内各地の家畜診療所に勤務する。
2010（平成22）年4月　千葉NOSAI連南部家畜診療所所長、
2015（平成27）年3月　定年退職。