本品は選別された良質の氷下魚だけを贅沢に、 チャック袋にたっぷりと詰め込みました。 手でほぐせるくらいまで金槌で身を叩き、 開いて身をむしってお召し上がりください。 お好みでマヨネーズ等をつけて、軽く炙ってもまた美味です。 本品は北海道産氷下魚をしっかりと干して 仕上げておりますので、身を叩き、 ほぐしてからお召し上がりいただく珍味です。