産地：タイ産■原材料：レモングラス■賞味期限：300日■形態：袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。

東南アジア原産の多年草（コウスイガヤ）でアフリカ・南米・オーストラリアでもみられるハーブです。先の尖った鋭い葉に芳香があり、寝に近い部分はふくらんでいます。

葉の下のほうに特に精油分が多く、レモンような香りがする、東南アジアのカレーやスパイス料理にニンニク、生姜、カレーの葉、香菜（コリアンダーリーフ）と混ぜてよく使います。粉末はセレーと呼ばれドライレモングラスよりもより芳香が強い。レモンバーム・レモンバーベナなどでも代用として料理に使用できないこともない。